Ramazan Bayramı'nda Şeker Tüketimi ve Pazar Dinamikleri
Ramazan Bayramı'nda Şeker Tüketimi ve Pazar Dinamikleri
Ramazan Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte şeker markalarının ürünleri raflarda yerini almaya başladı. Bayram döneminde kişi başına ortalama şeker tüketiminin 2,5 kg civarında olması bekleniyor. Ancak, raf fiyatları kilogram başına 180 TL'den 220 TL'ye yükseldi. Geçen yıl ile aynı seviyelerde kalması beklenen tüketim, Türkiye'deki hediyelik ve ikramlık şeker pazarının büyüklüğünü 2,5 milyar TL olarak gösteriyor.
Hane başı yıllık bayram şekeri tüketimi yaklaşık 2,47 kg olarak hesaplanıyor. Türkiye genelinde toplam bayram şekeri tüketimi ise 24-26 bin ton arasında değişiyor. Bu dönemde satın alınan hediyelik ve ikramlık ürünlerin yüzde 81'ini bayramlık şeker ürünleri oluşturuyor. Araştırmalar, tüketicilerin yüzde 91'inin bayram alışverişlerinde her zaman bayram şekeri aldığını ortaya koyuyor.
Tüketim Verileri ve Bölgesel Dağılım
Bölgelere göre bayram şekeri tüketim verileri incelendiğinde, Güney Doğu Anadolu Bölgesi 3,42 kg ile ilk sırada yer alıyor. Karadeniz Bölgesi 2,76 kg, Orta Anadolu Bölgesi 2,58 kg, Marmara Bölgesi 2,54 kg, Doğu Anadolu Bölgesi 2,44 kg, Akdeniz Bölgesi 2 kg ve Ege Bölgesi 1,71 kg ile onu takip ediyor. Bu veriler, Türkiye'deki bayram şekeri tüketiminin coğrafi dağılımını net bir şekilde ortaya koyuyor.
Mondelez International Türkiye ve Avrasya Ülke Müdürü Mehmet Karamollaoğlu, Türkiye'deki 2,5 milyar TL'lik hediyelik ve ikramlık bayram şekeri pazarının yarısının Kent'in elinde bulunduğunu belirtiyor. Ayrıca, Mondelez International Türkiye'nin sakız kategorisindeki pazar payının yüzde 55,3 olduğunu ifade ediyor. Ferahlatıcı şeker pazarındaki payı ise yüzde 43,8 olarak açıklıyor.
Kent'in Bayram Üretimi ve Pazar Payı
Kent, 1967 yılında ilk yumuşak şeker markası olarak tüketiciyle buluştu. 2000 yılında bayram iletişimine başlayan marka, bu bayram için 10 bin ton şeker üretmeyi planlıyor. Bayram için hazırlıklara sekiz ay öncesinden başlayan Kent, üretimin yüzde 80'ini üç ay öncesine kadar tamamlayarak Türkiye'nin dört bir yanına dağıtıma başlıyor. Karamollaoğlu, Kent'in bayram şekeri kategorisinde yaklaşık yüzde 50'lik bir pazar payına sahip olduğunu vurguluyor.
Kent, 2025 yılı için Türkiye genelinde 10 bin geleneksel satış noktasında ve 30 bin modern satış noktasında bayram şekeri sunmayı hedefliyor. İki bayram döneminde toplamda 7 bin kişiye ek istihdam sağlanacağı da belirtiliyor. Gebze'deki üretim tesisinde yaklaşık 10 bin tonluk bir üretim gerçekleştirmeyi planlayan Kent, şu anda 9 bin ton üretim sağladığını kaydediyor.
Mondelez'in Türkiye Stratejisi ve Yatırımlar
Mondelez Grubu içerisinde Türkiye'nin stratejik bir önemi olduğunu ifade eden Karamollaoğlu, Türkiye'nin büyüme potansiyelinin global firmalar tarafından görüldüğünü belirtiyor. Son 8 yıl içinde Mondelez Türkiye'ye 570 milyon TL'lik bir yatırım yapıldığını hatırlatıyor. Bu yatırımlarla Gebze fabrikasında sakız ve şeker hatları genişletildi, tatlandırıcı hattı kuruldu ve ihracatı artıracak yeni şeker hatları eklendi.
Türkiye'deki şekerleme üretiminin yüzde 40'ını ABD pazarına yapan Mondelez International, Meksika ve Kanada'da da tesisleri bulunuyor. Karamollaoğlu, ABD'nin gümrük vergisi uygulamalarının Türkiye için avantaj doğurabileceğini ifade ediyor. Avrupa'nın zor bir dönemden geçtiğini belirten Karamollaoğlu, Türkiye'nin bu dönemde önemli bir fırsat sunabileceğini vurguluyor.
