Yiyecek İçecek Sektöründe KDV Farkları ve Ekonomik Etkileri
Yiyecek İçecek Sektöründe KDV Farkları ve Ekonomik Etkileri
Yiyecek içecek sektöründe (lokanta, restoran, kafeterya, pastane vb.) Katma Değer Vergisi (KDV) farkları uzun zamandır tartışılmakta. Bu durum, işletmelerin maliyetlerini artırmakta ve hizmet enflasyonunu tetiklemektedir. Cumhuriyet Halk Partisi Burdur Milletvekili İzzet Akbulut tarafından TBMM’ye sunulan kanun teklifi ile bu farkların giderilmesi ve KDV oranının düşürülmesi hedeflenmektedir.
KDV Farklarının Ekonomik Etkileri
Yiyecek içecek sektöründe, hammaddede uygulanan KDV oranı yüzde 1 iken, işlenmiş ürünlerde bu oran yüzde 10 olarak belirlenmiştir. Bu durum, işletmelerin bilançosunu olumsuz etkilemekte ve fiyat artışına gitmelerine neden olmaktadır. İşletmeler, bu farkı kapatmak için fiyatlarını artırmak zorunda kalmakta ve bu durum hizmet enflasyonunu artırmaktadır.
Ekonomik kriz ve yüksek enflasyon ortamı, esnafı zor durumda bırakmaktadır. KDV oranları arasındaki fark, işletmelerin maliyetlerini artırmakta ve bu durum, esnafın ekonomik sıkıntılarını daha da derinleştirmektedir. İşletmeciler, bu buhrandan çıkış yolu aramakta ve farklı stratejiler geliştirmeye çalışmaktadır.
TBMM’de Sunulan Kanun Teklifi
TBMM’de görüşülen kanun teklifinin gerekçesinde, “Son yıllarda başta lokanta ve restoran işletmelerine yönelik yapılan KDV düzenlemeleri esnafı zora sokmuş bulunmaktadır” ifadesine yer verilmiştir. Bu durum, esnafın ürün alımındaki KDV oranı ile satışta uygulanan KDV oranı arasındaki farkın işletmelerin üzerine yük bindirmesiyle açıklanmaktadır.
Kanun teklifinin amacı, KDV oranlarının eşitlenmesi ve sektörün nefes alabilmesi için gerekli düzenlemelerin yapılmasıdır. Gerekçede, “Hane gelirlerindeki düşüş, asgari ücret ve emekli aylıkları gibi faktörler, yurttaşların geçim sıkıntısı çekmesine neden olmaktadır” denilmektedir.
Pandemi Sonrası Durum
Pandemi sonrası dönemde, KDV farklılıklarını önlemeye yönelik birçok kanun teklifi verilmiştir. Ancak bu teklifler, TBMM Genel Kurulu’nda kabul edilmemiştir. Esnaf, KDV oranlarının eşitlenmesini ve sektördeki dengesizliklerin giderilmesini beklemektedir.
Yiyecek içecek sektörü, ekonomik zorluklarla karşı karşıya kalmakta ve bu durum, hizmet kalitesini de etkilemektedir. İşletmeler, maliyetlerini düşürmek ve rekabet edebilmek için yeni stratejiler geliştirmek zorundadır.
